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執筆者の写真渡辺学嗣

新ジャガ収穫です!

3月に植え付けを行ったジャガイモが成長し、ついに収穫を迎えました!

通常のジャガイモ(キタアカリ)と、紫ジャガイモ両方の収穫です!

ジャガイモを掘り上げる際に、実が茎に全てひっついて出てくると嬉しいのですが、芋の方が重く いくつかは 土に埋まった状態となってしまうため、宝探しのように ジャガイモ探しが始まります。

取り残しが無いように念入りに土を掘って掘って探します。見つけたときは 『あった

♪』と心の中で静かに歓喜します。

さっそくジャガバターでいただきました。新じゃがは皮ごと食べられるため、手間もかからずいいですよ。ホクホクの食感が最高でした♪次回は塩辛で食べたいです。




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春です。

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