​わたなべ農園

今年も麹作りから、お味噌を作りました。 米麹は、甘い香りが漂っていかにもおいしそうです。 煮立ての大豆も、そのまま食べたいくらいのいい香りでしたが、そこを我慢して米麹と混ぜてお味噌をつくりました。 今年は、さまざまな条件から普段使用できるミンチの機械の使用ができなかったため...

悪天候の中でしたが、醤油搾りを行いました。 醤油を搾る前から、濃厚な香りが漂って食欲をそそられていましたが、遂にお醤油を搾る時がきました！ まず、もろみにマキで沸かしたお湯を入れ、竹の棒でかき混ぜて味を調整していきます。ここが味の決め手となる重要な場面です。...

SHARE THE LOVE for JAPANのご協力のもと、8/2・3 オーガニックライフスタイルEXPOへ出店しました。 今回は、新宿NSビルでの開催で、今年も暑い中 沢山の来場がありました。また、数ある店舗の中でわたなべ農園に足を止めていただいた方もありがとうござい...

SHARE THE LOVE for JAPAN 主催の丸井吉祥地店入り口においてマルシェに参加させていただきました。 当日は、朝は雨で天気が心配されましたが、日中は雨も止み一安心しました。 今回主催者の方々のご協力のもと、ジャガイモ・玉ねぎ・モロヘイヤのコンソメスープ、玉...

7月に、山形へ農業研修へ行ってきました。 全国の農家さんが集まり、自分の農園が抱える問題や今取り組んでいることなどを聞くことができとても為になりました。 また山形のサクランボ農家さんへの視察とサクランボ狩りもさせていただきました。サクランボは丸々、つやつや、甘くとてもおいし...

6月16日大塚青空マルシェに参加してまいりました。 一週間予報では、天気が曇雨とそわそわしましたが、晴天に恵まれました。恵まれすぎて暑いくらいでした。 大塚駅側のスペースでのイベントでダンススクールの子供たちのダンスや、バンドの方が参加され賑やかなイベントとなりました。...

暖かい季節となり、この時期は作業をするのにも快適な気候となっています。 また、夏野菜の芽も順調に顔を出し始めています。 さて、この良い気候に合わせて、わたなべ農園では青山ファーマーズマーケットに出店いたします。 詳細は以下の通りです。 日時：5月19日（日）...

皆様こんにちは！ トマトやピーマン、ナスの播種も終わり、夏の準備が始まりました。 3月に入り、農園も段々と慌ただしくなってきました。 さて、以前ブログでお知らせしていました3/17日の青山ファーマーズマーケットの出店 ですが、諸事情により出店をキャンセルすることとなりました...

皆様こんにちは！ 日差しも気温もだんだんと暖かくなり、桃の花も咲いてきましたね。 家の裏庭には、フキノトウが顔を出しています。春ですね～。 さて、わたなべ農園は青山ファーマーズマーケットに出店することになりました！ 詳細は以下の通りです。 日時：3月17日（日）...

にいただきました。 現在生醤油の在庫は200ｍｌが40本ほど、火入れ後の醤油はたーくさんございます。 手前味噌もございますので、野菜セットと併せてご注文お待ちしております。

皆様こんにちは！ 今年は冬の到来が遅い感じがしますが、朝晩は霜が下りる日もあり、寒くなってきましたね。 さて、わたなべ農園年内最後のマルシェに出店します！！ 詳細は、以下の通りです。 【いすみの虹のマルシェ】 12/23（日）12/24（月・祝）11：00～16：00＠旧サ...

月日はあっという間に過ぎ、もう11月になりました。 今年も残すところあと2か月！ そしてそして・・・大塚マルシェの開催も間もなくとなりました。 そこで改めて、マルシェの詳しい開催場所をお知らせいたします。 皆様のお越しを心よりお待ちしています！ 【マルシェ開催場所】...

先週末に開催されたオーガニックライフスタイルEXPO。 今年で3度目の開催となりますが、去年より来場者数がかなり多くなっており、驚きました。 販売していた野菜も、1日目に8割以上売れてしまい、2日目には売り場が少しさみしい状態に・・・...

今週末の9/22.23に東京国際フォーラムで開催される、オーガニックライフスタイルEXPOに出店します。 当日はわたなべ農園の新鮮なお野菜に加え、わたなべ農園の野菜を使ったお菓子の販売もいたします。 食べ物だけではなく、化粧品や衣服などなど、オーガニックのものが勢ぞろいする...

昨日は母の学生時代の友人たちが農園にいらしたので、お昼にBBQをしました！ 焼くお野菜は、ニンジン、ネギ、タマネギ以外は全てわたなべ農園で収穫したものです。 お米は、白米と玄米と黒米をブレンドして炊いたもの。 新鮮な野菜を炭火で焼いて、みんなで楽しくパクパクモグモグ！...

先日研修で山形に行ってまいりました。 山形と言えばさくらんぼということで、さくらんぼ農家さんの視察へ。 さくらんぼ狩りもさせていただき、贅沢なひと時を過ごしました。

先日、学芸大学駅前にあるFood&Companyさんに初めて納品させていただきました。 ポップまで作ってくださり、農家の顔の見えるお店に納品できるのは大変嬉しいです。 店内の雰囲気もとても良いので、みなさんも行かれてみてはいかがでしょうか？

研修時の同期で集まり、BBQを開催しました！ みんな畑の野菜や手のこんだ料理など持ち寄ってくれて、豪華なBBQとなりました。 農家同士が集まると、自然と話題は畑の話。刺激をもらったり、愚痴をこぼしたり、今度種苗交換会をしようと提案したり・・・ とにかく楽しく充実したひと時でした！