​わたなべ農園

先日、ハイジがママになりました。 まだまだ、ママっ子なところもあり、 こんなやんちゃなハイジでしたが 今はしっかり自分の子を見守っています。 子ヤギの名前は 豆太。 今は少し控えめな、おとなしい性格です。 あまり駆けまわったりはしませんが、 高いところは好きなようで、...

こんにちは。 最近、ニワトリのピッピを外に出してみました。 我が家の箱入り娘です。 外の世界はあまり知りませんので初めは戸惑っていました。 ところがピースケがやってきて優しくエスコート。 「こっちにうまいもんがあるぜ！」と案内してくれているようです。...

暖かくなってきました。昼間は初夏のような暑さの時もあり、作業をしていると汗ばみます。 さて、わたなべ農園では夏に向けての準備も少しずつ始まっています。 種撒きも着々と進んでおりますが、今年は一部雑草対策に もみ殻をいただいてきました。 初の試みです。...

今年も麹作りから、お味噌を作りました。 米麹は、甘い香りが漂っていかにもおいしそうです。 煮立ての大豆も、そのまま食べたいくらいのいい香りでしたが、そこを我慢して米麹と混ぜてお味噌をつくりました。 今年は、さまざまな条件から普段使用できるミンチの機械の使用ができなかったため...

悪天候の中でしたが、醤油搾りを行いました。 醤油を搾る前から、濃厚な香りが漂って食欲をそそられていましたが、遂にお醤油を搾る時がきました！ まず、もろみにマキで沸かしたお湯を入れ、竹の棒でかき混ぜて味を調整していきます。ここが味の決め手となる重要な場面です。...

ソーシャルディスタンスをとっているようです。 ここの所、コロナの感染者数が増加しているとのニュースが流れていますね。 私どもも、農園で働いている分には大丈夫ですが、外へ行く機会があるときは十分に配慮しております。 農園の動物たちも、コロナのことは知らずとも...

まず、悲しいお知らせからです。双子の兄のソラが先日、交通事故で亡くなってしまいました。 獣医さんにも来てもらいましたがその時にはもう間に合わず。悲しい出来事で、私たちもショックでしたが、ハイジやママヤギも数日ソラを探して鳴いていました。　ママヤギは特に、ハイジの姿が見えなく...

落花生のぼっちが完成しました。 この状態で落花生を良く乾かした後、脱粒作業に入ります。 もう間もなくです。

以前に紹介したヤギのレミちゃんです。 つい先日、子ヤギたちを出産し、お母さんとなりました。 双子のオスとメスになります。 出産当日は、昼食に作業から戻り家に入ろうとしたところ突然 今までに聞いたことがないような ものすごい大声でうずくまって鳴き叫びはじめました。変なものでも...

先日、遠方より収穫のお手伝いに来てくださった方々と落花生の地干し作業と、ヤーコンなどの収穫を行いました。 陽が照ると汗がにじむような気候のなか みなさん頑張ってくれました。 いろんな作業をお手伝いいただきありがとうございました。

こんにちは。わたなべ農園に来て数か月、ここにきてようやくブログに登場させていただきます。 メスヤギのレミちゃん、ペーターのお嫁さんです。 （名前は、元の飼い主さんが名付けられた名前です） 特徴としては、毛色は白く、ツノと尻尾がチャームポイント。性格は、少し人見知りでマイペー...

お久ぶりの投稿になります。 春になり、わたなべ農園では菜花が旬を迎えています。花が咲きすぎてしまったものは摘んで部屋に飾って楽しんでいます。食しても良し、見ても楽しめる菜花です。 また、農園では新しく芽生えた葉物類の苗を先日畑に定植しました。山武市、八街市周辺では、『やち埃...

ショウガの収穫がはじまりました。 自家製植物性堆肥で春からじっくりと育てました！農薬、化学肥料はもちろん一切使用していません。丹念に草取りをし、やっと収穫を迎えました。小ぶりではありますが、味が濃縮されています。 えぐみや苦味がなく、爽やかな辛味が特徴です。よく味わうと甘味...

SHARE THE LOVE for JAPANのご協力のもと、8/2・3 オーガニックライフスタイルEXPOへ出店しました。 今回は、新宿NSビルでの開催で、今年も暑い中 沢山の来場がありました。また、数ある店舗の中でわたなべ農園に足を止めていただいた方もありがとうござい...

SHARE THE LOVE for JAPAN 主催の丸井吉祥地店入り口においてマルシェに参加させていただきました。 当日は、朝は雨で天気が心配されましたが、日中は雨も止み一安心しました。 今回主催者の方々のご協力のもと、ジャガイモ・玉ねぎ・モロヘイヤのコンソメスープ、玉...

7月に、山形へ農業研修へ行ってきました。 全国の農家さんが集まり、自分の農園が抱える問題や今取り組んでいることなどを聞くことができとても為になりました。 また山形のサクランボ農家さんへの視察とサクランボ狩りもさせていただきました。サクランボは丸々、つやつや、甘くとてもおいし...

空心菜（クウシンサイ）の収穫が始まりました。 炒め物にしても葉がシャキシャキしておいしいです。 野菜も春野菜から夏野菜へ少しづつ移行し始めています。

3月に植え付けを行ったジャガイモが成長し、ついに収穫を迎えました！ 通常のジャガイモ（キタアカリ）と、紫ジャガイモ両方の収穫です！ ジャガイモを掘り上げる際に、実が茎に全てひっついて出てくると嬉しいのですが、芋の方が重く いくつかは...

6月16日大塚青空マルシェに参加してまいりました。 一週間予報では、天気が曇雨とそわそわしましたが、晴天に恵まれました。恵まれすぎて暑いくらいでした。 大塚駅側のスペースでのイベントでダンススクールの子供たちのダンスや、バンドの方が参加され賑やかなイベントとなりました。...

ニンニクを収穫しました。収穫時、土から出てきた瞬間ニンニクの匂いがふわっと香ります。はやくニンニク料理が食べたくなってしまいました。 収穫したニンニクは軒下に吊るしました。こちらも野菜セットへ随時入れていきます。